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1/2 Pension

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hotel domaine de l eau vive diner en exterieur
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En complément de votre hébergement, vous pouvez opter pour la 1/2 pension qui comprend le petit-déjeuner buffet et le dîner sans les boissons.
Son prix est donné par jour et par personne.


Vous pourrez ainsi profiter de la journée pour découvrir notre formidable région tout en dînant tranquillement le soir au Domaine.

Notre Chef vous proposera chaque soir un menu différent avec le choix entre 2  Entrées , 2 Plats et  2 Desserts.

Sa cuisine de type traditionnel, est fine et généreuse et met l'accent sur le « vrai » goût. Elle exige un très grand savoir-faire pour que préparations, sauces et accompagnements vous distillent des saveurs souvents oubliées, loin des préparations toutes faîtes.

Nous travaillons le plus possible autours des produits frais, locaux et de saison. Notre potager et ceux de nos voisins apportant au gré des récoltes légumes, fruits, aromates et fleurs comestibles.

Nous préparons nous-même pâtisseries et desserts, avec de la farine et des oeufs issus de l'agriculture biologique.

Nous avons aussi toujours une alternative pour les végétariens, végétaliens et les personnes allergiques.

Si vous restez quelques jours vous aurez sûrement l'occasion de déguster un des plats suivants :

  • Entrées :

    • Saint-Jacques et Betteraves en carpaccio

    • Salade de Magret Fumé Maison

       

    • Cappuccino de Lentilles et son espuma de Foie gras

       

    • Tomates du Jardin et sa Mozzarella di Bufala

       

    • Boudin aux Pommes déstructuré

       

    • Panna Cotta de Foie gras et son crumble à la Châtaigne  

  • Plats :

    • Magret de Canard aux 4 Epices

       

    • Suprême de Pintade d’Ardèche au Balsamique

       

    • Pavé de Veau et sa compotée d’Oignons rouges

       

    • Pluma de Porc à la Châtaigne

       

    • Filet d’Omble Chevalier à la sauce Normande

       

    • Dos de Cabillaud sauce verveine citron

       

       

    • Risotto

       

    • Purée de Lentilles corail

       

    • Fondue de Poireaux à la Coco

       

    • Tomates cerises rôties

       

    • Courgettes du jardin poêlées

    • Crique ardéchoise
    • Ecrasé de Pommes de Terre

    Desserts :

    • Charlotte Coco Ananas

       

    • Entremet Maison à la Figue du jardin

       

    • Cheesecake aux Myrtilles

       

    • Verrine Fraises et Coco

       

    • Tarte Citron Meringuée déstructurée

    • Crème brûlée aux Myrtilles


Déjeuner :
Notre restaurant est fermé le midi sauf demande particulière.

 

DOMAINE DE L'EAU VIVE - FORMULE 1/2 PENSION
                                    Tarifs en Euros applicables au 1er janvier 2019 
  Basse Saison Haute Saison *
* Haute saison du 1er Juin 2019 au 15 Septembre 2019
Prix en Euros par jour
pour 1 personne
Prix en Euros par jour
pour 1 personne
     
Adultes, 13 ans et + 37 37
Enfants : pour les 8 à 12 ans inclus 27 27
Enfants : pour les 2 à 7 ans inclus 19 19
     

 

1/2 Pension incluant le petit-déjeuner buffet et le dîner sans les boissons.


Dîner : les propositions de menu chagent tous les jours

 

Profitéroles au ChoclatRéduit dessert fete des meres

 

 

ANNULATIONS * 

 

Annulation GRATUITE jusqu'à 48 heures avant le jour de votre arrivée. Exemple : si votre séjour débute un samedi, vous pouvez annuler jusqu'au mercredi soir minuit.

En cas d'annulation tardive, le Domaine exige le paiement de 100 % du montant de la première nuit.

En cas de non-présentation, le Domaine prélève le montant total de la réservation.

* Ces conditions sont uniquement valables pour tous les achats faits en direct avec le Domaine. Elles pourrons être plus restrictives sur tous les intermédiaires sur Internet.

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