• Slideshow Hotel Chambres Hotes Largentiere Ardeche 10
  • Slideshow Hotel Chambres Hotes Largentiere Ardeche 04
  • Slideshow 02
  • Slideshow 03
  • Slideshow Hotel Chambres Hotes Largentiere Ardeche 05
  • Slideshow Hotel Chambres Hotes Largentiere Ardeche 06
  • Slideshow Hotel Chambres Hotes Largentiere Ardeche 08

RESTAURANT

Unser Restaurant ist nur abends geöffnet. Es bietet ein Menü an, bestehend aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. Alledings können wir Ihnen immer eine Alternative anbieten wenn eines der Gerichte ihnen nicht zusagt. Wenn möglich teilen Sie uns dies bitte bei Ankunft mit. Auch können wir unsere Küche an Gäste anpassen, die einen Diaetplan einhalten oder Vegitarier sind, an schwangere Fraän oder an Gäste, die eine Lebensmittelallegie haben.

Für Gäste die nicht im Hotel übernachten ist eine rechtzeitige Reservierung unter der Nummer 04 75 89 20 53 notwendig.

Unser Chef ist ein Liebhaber des Geschmackes und guter Arbeit. Seine Kochkunst ist traditionell, fein und grosszügig wobei er den Akzent auf den « wahren Geschmack » legt. Dies verlangt ein sehr grosses Können, da die Gerichte, Sossen und Beilagen nach und nach oft vergessene Geschmäcker preisgeben, weit entfernt von Fertigprodukten. Wir stellen selbst die Suessspeisen und Konditorware aus Bioeiern und Biomehl her. Ausserdem haben wir einen eigenen Garten den wir ohne chemische Produkte bewirtschaften. Auf diese Weise kommen zu den lokalen Produkten auch unsere eigenes Gartengemüse wie Tomaten, Salate, aromatische Krauter, Zucchini,  Auberginen und manchmal essbare Blumen auf den Tisch. Und auch die Nachspeise ist ein Genuss, unser Koch sellt sie selbst her und interpretiert die grossen Klassiker neu.

 

 

domaine eau vive restaurant 001

Facebook Twitter Google+ Pinterest