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Pâques 2015

Le Domaine s'est ouvert ce WE de Pâques.

Déjeuner spécial " Dimanche de Pâques " avec un menu haut de gamme :

Entrées

Feuilleté d’Asperges vertes, copeaux de Saumon fumé,

 Crème acidulée à la Ciboulette

Ou

Terrine de Foie gras faîte maison, fine gelée de Châtaignes

Plats

Canon d’Agneau rôti à la Menthe, jus de ratatouille aux Herbes fraîches

Ou

Mousseline de Saumon, Rougail de Mangue et Citron vert

Desserts

Miroir au Chocolat fait Maison

Ou

Parfait glacé à la Verveine verte du Velay

Des menus qui en annoncent d'autres...

A bientôt,

Thierry - Domaine de l'Eau Vive - Hôtel et Restaurant de Charme en Ardèche

1 Hiver, 2 Ardèches !!

L'ardèche est un des plus grands départements français, touchant au Nord la région lyonnaise et s'incrivant au sud dans l'espace méditérannéen.

Le climat et les écarts de température sont très importants. C'est ainsi qu'en été, il est habituel de gagner une moyenne de 8-10 degrés, lorque venant du nord, on arrive à Aubenas et encore plus au sud à Largentière.

De même en hiver, à quelques kilomètres du Domaine, en s'élevant vers le Nord-Est dans le Massif du Tanargue, la neige est vite présente. Rendez-vous alors à la Croix de Bauzon et au Col de la Chavade pour les Amateurs de ski ( Alpin et  nordique ). Sur la photo, le Domaine au soleil au 1 er plan et la neige sur le Tanargue.

Bonne reprise aux 1 ers vacanciers et bonnes vacances aux suivants.

Thierry.

Hôtel Domaine de l'Eau Vive. Le charme de l'hiver !

Vue-generale-janvier

2015 - 2015 - 2015

Une nouveauté de taille pour venir en Ardèche : la Grotte Chauvet ouvre ses portes début avril.

Pour être plus précis, vous pourrez visiter l'espace de restitution de la grotte, appelée Caverne du Pont-d'Arc Ardèche !

En effet, la grotte est fermée au public pour préserver intact ses trésors. Seuls les chercheurs sont autorisés à y pénétrer.

Le site de la réplique est située à une vingtaine de kilomètres de du Domaine : une visite à ne pas manquer cette année.

Nous sommes à votre entière disposition pour vous aider dans vos réservations et vous souhaitons, là où vous serez une très, très belle année 2015.

Thierry, Hôtel Domaine de l'Eau Vive, le Charme de l'Ardèche.